藥店經營如何防止缺貨現象發(fā)生呢?
核心提示: 缺貨在門店的經營過程中始終存在,常常令管理者很糾結。據《美國托運人》雜志報道,貨物供不應求和產品脫銷在全球零售業(yè)中的平均發(fā)生率為8%,其中不少零售商貨架上某些種類的產品干脆就長期不見蹤影,令消費者十分不滿。
缺貨在門店的經營過程中始終存在,常常令管理者很糾結。據《美國托運人》雜志報道,貨物供不應求和產品脫銷在全球零售業(yè)中的平均發(fā)生率為8%,其中不少零售商貨架上某些種類的產品干脆就長期不見蹤影,令消費者十分不滿。那么,藥店如何防止缺貨現象發(fā)生呢?
補貨兩原則
銷售是個動態(tài)的過程,缺貨隨時可能發(fā)生。千萬不能等商品賣得差不多了再補貨,門店的補貨必須堅持“即時性”和“快捷性”兩個原則。所謂“即時性”,即一線營業(yè)員能夠隨時根據上架貨品的銷售情況,及時將缺貨品種反饋給采購部門;所謂“快捷性”,是指在接到銷售一線或倉庫反饋的缺貨品種后,采購部門能夠第一時間安排采購,并確保缺貨品種快速補充到店。
使用“缺貨計劃單”
“缺貨計劃單”是為了方便一線店員和倉儲部門能夠及時向采購部門反饋缺貨情況而制作的專用單據,在預防缺貨過程中起著至關重要的作用。店員每天下班前,要對所負責柜組內的缺貨品種進行盤點統計,載明缺貨品種的規(guī)格、產地、數量和周期銷量,然后交由倉儲部門統一匯總后(也可由賣場安排專人匯總),次日晨將“缺貨計劃單”上報采購部門。采購部門根據“缺貨計劃單”,及時向供貨商或總部發(fā)送需貨指令,補充貨品。“缺貨計劃單”是反饋門店商品銷售情況的晴雨表,如果利用得好,可以大大降低門店斷貨率的發(fā)生?! ?/p>
利用“貨品周轉率”
門店內一個貨品的銷售周期通常在7~10天左右,有些滯銷品種會達到15~20天。門店也可以根據不同商品的銷售周期,未雨綢繆,提前備貨。這里有一個公式可做參考:
需補貨數量=預估每天銷售×周轉天數+鋪場數量-現庫存-途中貨
公式中,“預估每天銷售”可取過去一周內銷售平均數,“周轉天數”按7天計。以某暢銷藥品為例,過去7天內銷售為280盒,平均每天銷售40盒,現倉庫庫存100盒,上架30盒,沒有途中貨。那么需補貨數量就是:40盒×7天+30盒-100盒=210盒
應季貨品提前備貨
一些季節(jié)性產品的備貨可以提前進行,比如夏季的防暑產品(如藿香正氣系列產品、夏桑菊顆粒、廣東涼茶等),可以在暑熱天氣到來一周前較大量備貨,備貨周期也可延長至15~20天。這樣做的好處是:一是可以防止這些夏季最暢銷的品種在銷售中出現斷貨或缺貨;二是在未暢銷之前采購相當數量的貨品,可以預防暢銷開始之后價格快速上漲給門店帶來的沖擊,贏得更大利潤空間。同理,門店在重要節(jié)日的促銷前,也要有一次全方位的補貨計劃,以免促銷過程中出現缺貨,影響促銷的效果。
責任編輯:露兒
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